ऐतिहासिक क्षणातला दुर्लक्षित आवाज
महाराष्ट्रातील पालघर जिल्ह्यात राहणारा रोहिदास नडगे हा क ठाकूर या आदिवासी समाजातील तरुण. भारताच्या पहिल्या आदिवासी राष्ट्रपतींबद्दलचे त्याचे काही विचार
View Articleروایتی دائروں کو توڑتے کیرالہ کے کٹھ پتھلی فنکار
دور حاضر کے ناظرین کی دلچسپیوں کو مد نظر رکھتے ہوئے، تول پاوکوت طرز کی کٹھ پتلیوں کے فن میں گزشتہ دو دہائیوں میں کافی تبدیلیاں کی گئی ہیں۔ اس مدت کے دوران اس فن میں آئی تبدیلیوں پر مبنی یہ ویڈیو...
View Article’ہمارے لیے کام کے ۲۴ گھنٹے بھی کم ہیں‘
مغربی بنگال کے دیہی علاقوں میں واقع سرکاری اسکولوں میں صفائی ستھرائی کے عملے اور مڈ ڈے میل ورکرز کو جز وقتی طور پر رکھا جاتا ہے، انہیں انتہائی کم تنخواہ اور کسی طرح کی کوئی مراعات نہیں دی جاتی، جس کی...
View ArticleAtreyapuram's delicate rice paper sweet
Atreyapuram’s pootharekulu received a GI (Geographical Indicator) last year. The rice paper-wrapped delicacy that melts in the mouth is Andhra Pradesh's signature sweet, and is mostly made by women who...
View Articleআত্রেয়পুরমের ফিনফিনে এক মিঠাইয়ের গল্প
গতবছর ভৌগলিক নির্দেশকের স্বীকৃতি পেল আত্রেয়পুরমের পুতারেকুলু। চালের কাগজসম ফিনফিনে পরতে মোড়া অন্ধ্রপ্রদেশের এ নামকরা মিষ্টি মুখে দিলেই গলে যায়। দক্ষ হাতে এই ভঙ্গুর তথা স্বচ্ছ চালের পরত যাঁরা বানান,...
View Articleఆత్రేయపురంలో పూతరేకులు చుట్టే సున్నితమైన కళ
ఆత్రేయపురం పూతరేకులు గతేడాది జిఐ (జియోగ్రాఫికల్ ఇండికేటర్ - భౌగోళిక సూచిక)ను పొందాయి. నోట్లో వేసుకుంటే ఇట్టే కరిగిపోయే పలుచని బియ్యపు రేకుతో చుట్టిన ఈ మిఠాయి ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్ర తీపి గురుతు. పెళుసుగా,...
View Articleਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਹੀ ਘੁਲ਼ ਜਾਵੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਵਰਕ ਦੀ ਮਠਿਆਈ
ਅਤਰਿਆਪੁਰਮ ਦੇ ਪੂਤਰੇਕੁਲੂ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੂਚਕ (GI) ਮਿਲ਼ਿਆ ਹੈ। ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਵਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਪਟਿਆ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਹੀ ਘੁਲ਼ ਜਾਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਹੈ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਮੰਨੀ-ਪ੍ਰਮੰਨੀ ਮਠਿਆਈ। ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ...
View Articleअत्रेयापुरम के जादू जइसने मिठाई
अत्रेयापुरम के पूथारेकुलु ला बीते बछर जीआई (भौगोलिक संकेतक) मिलिस. चऊर ले कागज कस पातर आरपार दिखेइय्या रोटी मं लपटाय गुरतुर मिठाई जऊन ह मुंह मं जाते सात घुर जाथे, आंध्र प्रदेश के अपन चिन्हारी मिठाई आय....
View Articleअत्रेयपुरम के बेजोड़, नरम मिजाज मिठाई
अत्रेयपुरम के पुतारेकुलु पछिला बरिस जीआई टैग से नवाजल गइल. मुंह में धरते घुल जाए वाला ई मिठाई आंध्र प्रदेस के पहचान बा. नरम, आर-पार नजर आवे वाला, एकदम कागज जेतना पातर एह मिठाई के जादे करके मेहरारुए लोग...
View Articleತಮ್ಮ ಕಲೆಯ ಎಲ್ಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೇರಳದ ಬೊಂಬೆಯಾಟಗಾರರು
ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ತೋಲ್ಪಾವಕೂತ್ ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಈ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದಿರುವ ಸ್ಥಿತ್ಯಂತರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ
View Articleમોંમાં મૂકો ને પીગળે એવો અત્રેયાપુરમનો ચોખાના કાગળની ઘારી
અત્રેયાપુરમના પૂત્રકુલુને ગયા વર્ષે GI (ભૌગોલિક સૂચક) ટેગ મળ્યું હતું. ચોખાના કાગળથી લપેટેલી આંધ્રપ્રદેશની આ વિશિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મોંમાં મૂકતાં જ પીગળી જાય છે. આ મીઠાઈ માટે જરૂરી બરડ અને પારદર્શક...
View Articleअत्रेयपुरम की नाज़ुक काग़ज़ी मिठाई
अत्रेयपुरम की पूतरेकुलु को बीते साल जीआई टैग मिला था. चावल के काग़ज़ में लिपटी यह स्वादिष्ट मिठाई मुंह में रखते ही घुल जाती है. इस बेहद भंगुर और पारदर्शी चावल की चादर बनाने के हुनर वाला काम ज़्यादातर...
View Articleആത്രേയപുരത്തെ മൃദുലമായ റൈസ് പേപ്പർ മധുരപലഹാരം
ആത്രേയപുരത്തിന്റെ പോത്രെക്കുലുവിന് കഴിഞ്ഞ വർഷം ഭൗമസൂചികാപദവി ലഭിച്ചിരുന്നു. റൈസ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്ന, വായിൽവെച്ചാൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്ന ഈ മധുര പലഹാരം, ആന്ധ്രാ പ്രദേശിന്റെ തനതുവിഭവമാണ്. സുതാര്യവും...
View Articleاَتریا پورم کی چاول سے بنی لذیذ کاغذی مٹھائی
اَتریا پورم کی پوترے کُلو کو پچھلے سال جی آئی (جغرافیائی نشان) ٹیگ ملا تھا۔ چاول کے کاغذ میں لپٹی یہ لذیذ مٹھائی منہ میں رکھتے ہی گھل جاتی ہے۔ اسے بیحد نازک اور شفاف چاول کی چادر بنانے کے ہنر والا کام...
View Articleআত্ৰেয়াপুৰমৰ সুস্বাদু চাউলৰ কাগজ-মিঠাই
আত্ৰেয়াপুৰমৰ পুথাৰেকুলুই যোৱা বছৰ জিআই (ভৌগোলিক সূচক) টেগৰ স্বীকৃতি লাভ কৰিছে ৷ চাউলৰ পাতল পাটেৰে মেৰিওৱা অন্ধ্ৰ প্ৰদেশৰ এই সুস্বাদু মিঠাইবিধে গ্ৰাহকৰ জিভালৈ পানী অনাৰ লগতে এক বিশিষ্ট পৰিচয়ো লাভ কৰিছে৷...
View ArticleVasai’s blacksmith solders on
A seventh generation lohar (blacksmith), Rajesh Chaphekar crafts tools for farmers, banana and coconut cultivators, butchers, fishermen and for kitchens, including one to cut hard coconuts. Many of the...
View Articleবাচাইৰ চাফেকাৰৰ হাতত ন্যস্ত দশকজোৰা কমাৰশিল্পৰ ভৱিষ্যত
সপ্তম প্ৰজন্মৰ লোহাৰ (কমাৰ) ৰাজেশ চাফেকাৰে কৃষক, কল আৰু নাৰিকল খেতিয়ক, কচাই, মাছমৰীয়া আৰু ঘৰুৱা ব্যৱহাৰৰ বাবে লোৰ সঁজুলি তৈয়াৰ কৰি আহিছে, তাৰে বহুতো সঁজুলিৰ ডিজাইন তেওঁ নিজে উদ্ভাৱন কৰা
View Articleসময়ের সঙ্গে লড়ে যাচ্ছেন ভাসাইয়ের কামার
নানারকম সরঞ্জাম বানান সাত প্রজন্মের কামার রাজেশ চাফেকর - খেতচাষি, কলা আর নারকোল চাষি, কসাই, জেলে, এবং গৃহস্থালির প্রয়োজনে ব্যবহৃত যাবতীয় সরঞ্জাম। এগুলির মধ্যে অনেকগুলোই তাঁর নিজস্ব নকশায় তৈরি
View Articleसात पिढ्या धगधगणारी लोहार आळीतली भट्टी
पांचाळ लोहारांच्या सातव्या पिढीचे राजेश चाफेकर वसईच्या आकटणमध्ये शेती, मासेमारीसाठी लागणारी लोखंडी अवजारं बनवतायत आणि त्यातली अनेक त्यांनी स्वतःच्या मनाने तयार केली आहेत
View Articleधार बा, प्रहार बा, नाम ओकर लोहार बा
वसई के राजेश चापेकर लोहारन के सातवीं पीढ़ी से हवें जे किसानन खातिर औजार बनावेलन. एकरा संघे संघे उ केला आ नारियल उगावे वाला लोग, कसाई आ मछुआरन खातिर औजार भी बनावेलन. एह में घरन में कड़ा नारियल काटे वाला...
View Article
